Riz de Camargue IGP long blanc ens achet de 500g
Un riz qui sera moelleux et tendre après cuisson et il gardera sa blancheur.
Il accompagenra parfaitement viandes et poissons
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients: Riz
Sans Gluten
Origine: France, Camargue
Valeurs nutritionnelles en moyenne pour 100 g de riz cru :
Valeurs énergétiques : 1478 Kj/ 348 kcal
Fibres : 0.7g
Glucides : 78.2g
Protéines : 6.9g
Qu'est-ce que le riz long?
C'est un riz indica qui doit faire au minimum 6/7 mm de long.
Le riz long grain est assez fin et prend peu de volume à la cuisson.
On l'utilise pour les salade de riz ou pour accompagner les plats en sauces.
Son goût est neutre mais il s'avère utile pour équilibrerles plats épicés
Comment cuire le riz long ?
On le plonge dans une eau bouillante, frémissante et salée
