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Foie gras entier mi-cuit en pot de 150g

€32,00
€213,33 / kg

Foie gras mi-cuit en pot de 150g 

Ce foie gras a été préparé à partir de foies gras de canard frais entiers entre le 5 et le 8 décembre 2022.

La ferme de la Begossière est spécialisée en transformation de produits à base de canard, rillettes, terrine de foie gras au calvados, au poivre vert et le foie gras mi-cuit. 

La ferme de la Begossière est à 10km à vol d'oiseau du Mont-Saint-Michel chez nos cousins bretons.

André Bourguet a repris la production du foie gras et des produits à base de canard, il succède aux fondateurs dans cette ferme du 16e et 17e siècle pour perpétuer ce savoir-faire unique et y apporter une touche personnelle avec des créations comme la terrine de foie gras au gin (Gin Normindia de Milly dans la Manche) qui apporte de l'équilibre et du parfum, celle au Calvados ou au poivre vert. 

Ingrédients: foie gras de canard, sel, poivre, sucre, épices

Origine: France, Roz sur Couesnon (Bretagne) à proximité du Mont Saint Michel