Producteur : PRESTO 'BIO (Cliquez pour découvrir la fiche du producteur)
Avocat Hass Bio à la pièce
Catégorie 2
L'avocat est d'Europe celui-ci, de chez nos amis espagnols.
Nous les proposons à un niveau de maturité peu avancé, l'avocat étant un fruit climactérique comme la banane, la pomme ou le kiwi, il continu à murir une fois cueilli.
Origine:
Espagne
Conseils de dégustation:
Pour accélérer son murissement, plusieurs solution, emballez le dans du papier, le gaz qu'il dégage le fera murir.
Comme le kiwi, placez le dans la corbeille de fruits avec pommes et bananes, ils muriront tous rapidement.
Si vous êtes pressé placez-le dans un sace avec une pomme ou une banane.
Si vous êtes encore plus pressé, placé le 10 minutes au four entouré de papier alu ou sur un chauffage en marche.
Si vous l'avez ouvert alors qu'il n'est pas mûr, badigeonnez le de citron il sera plus tendre à découper ou autre méthode, huilez les 2 face et poêlez-les, la chaleur le fera murir.*
Comment savoir quand il est mûr? sa chair autour du pédoncule doit être tendre.
Si vous souhaitez le garder quelques jours supplémentaires avant de le consommer placez-le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
*Ces techniques n'ont pas toutes étaient testés par nos soins, nous ne pourrons être tenus responsables d'une éventuelle maltraitance du fruit
