Producteur : LE SPECIALISTE DU FROMAGE (Cliquez pour découvrir la fiche du producteur)
Appenzeller extra meule AOP en morceau de 200grs
Au lait cru de vache avec 32% de matière grasse dans le produit fini
"Le fromage le plus corsé de Suisse", il présente la particularité d’être frotté, en cours d’affinage, avec une saumure d’herbes aromatiques, la « sulz ».
Origine:
Suisse
