LEVIVIER - Hauteville-sur-mer
Histoire
C'est une histoire de famille, depuis longtemps puisque que Phillippe, papa de Baptiste et Julien, a repris de son père lui-même l'activité en 1980, dans le maraichage et à l'époque dans l'activité de pêche aussi. En effet, ils ont testé les premières moules de bouchot à Hauteville sur Mer ainsi que les premiers parcs d'huitres à Regneville sur Mer. Dorénavant Julien et Baptiste sillonent le centre Manche en étant présents sur une vingtaine de marchés. Vous les avez surement déjà croisés !
Dans les années 60 le grand-père de Baptiste venait à cheval de Hauteville dans les anciennes halles de Cerisy-la-Salle. Aujourd'hui, c'est Baptiste qui a pris la relève le samedi matin. La tradition se perpétue.
Fonctionnement
Baptiste et Julien, les deux frères, cultivent une vingtaine d'hectares de légumes sur la commune d'Hauteville-sur-Mer (50). Beaucoup de variétés sont à l'appel, légumes d'été (courgettes, aubergines, tomates...) et toute la panoplie des légumes d'hiver (rutabaga, panais, courge...). Salade, pomme de terre, carotte, poireaux sont aussi dans leur gamme.
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