LES FERMES BIO D'ISIGNY - Isigny-sur-Mer (14)
Histoire
Les Fermes Bio d’Isigny sont douze fermiers, producteurs laitiers biologiques, répartis autour d’Isigny-sur-Mer en Basse-Normandie.
Fonctionnement
L’élevage dans ces fermes est resté traditionnel : les bovins sont mis en pâturage et se nourrissent d’une herbe simple et naturelle. Le terroir d’Isigny bénéficie d’un climat doux et humide, proche de la mer et des marais du Bessin et du Cotentin. Les vaches s’y nourrissent donc d’une herbe riche en iode, en beta carotène et en oligo-éléments qui donnent au lait des qualités nutritionnelles et un goût exceptionnel.
Favorisant le bien-être des animaux dont ils ont la charge, les Fermes Bio utilisent des techniques naturelles non polluantes.
Les produits issus de l’agriculture biologique sont élaborés à Isigny-sur-Mer.
