FERME DE LA POMMERAIE - GAEC Lair - Courcy

FERME DE LA POMMERAIE - GAEC Lair - Courcy

Retrouvez les produits de la Ferme de la Pommeraie

Nombre de personnes sur la structure: 4
Sophie et son frère ainsi que leurs 2 parents. 

Sophie Lair devant les panneaux explicatifs de la ferme pédagogique de la ferme de la Pommeraie

Fonctionnement: 120 vaches Prim'Holstein sur 120 hectares

Histoire 


Dans la famille de Sophie Lair, l'agriculture remonte à ses grands-parents paternels qui étaient propriétaires à l'époque d'une ferme dans le centre de Coutances à côté de la prison. Nos vétérans coutançais s'en rappellent sûrement. Les parents de Sophie arrivent à la ferme de la Pommeraie en 1984, son père démarre avec 17 hectares d'herbes pour 30 vaches. En 1990, sa maman rejoint l'exploitation après quelques années de secrétariat et monte un labo de transformation pour faire de la vente directe sur les marchés. Du lait, de la crème et du beurre principalement. En 2006, Sophie après ses études décide de rejoindre l'exploitation familiale. Ils acquièrent pour cela l'ancienne ferme de chez Lemasson à Courcy. Elle créé une activité de ferme pédagogique avec des visites guidées pour les écoles, IME et ESATH. En 2008, son frère rejoint lui aussi le bateau familial. Ils ont expérimenté d'autres domaines dans le cidricole et la volaille entre temps mais se recentre depuis peu sur leur transformation de base (beurre et crème) en anticipant le départ à la retraite des parents prévue à la fin de l'année.

Atelier de transformation de la ferme de la Pommeraie

Fierté de Sophie

Le partage de sa passion notamment avec les nombreuses visites de sa ferme.

Où trouver les produits de la ferme de la Pommeraie:

Sur les Marchés de Cerisy, Coutances, Montmartin et Gouville/Mer

Vente à la ferme tous les après-midi à partir de 14h.

Stabulation de la ferme de la Pommeraie

Vous pouvez également visiter la ferme pédagogique sur réservation en juillet et août, le mercredi et le jeudi à 15h. Pendant les vacances scolaires sauf Noël, le mercredi à 15h. 
Pour réserver: 06 67 27 74 27 

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