EARL SANONER - Percy
Histoire
Après ses études en maraîchage biologique, Thomas Sanoner s'engagne auprès d'une ONG et part en Somalie. A son retour, il devient professeur en production léguminière au lycée agricole de Coutances.
Thomas et Silvia Sanoner ont repris l'exploitation familiale, à Percy, en 1994. À ce moment, ils décident de créer une pépinière de pommes.
C'est en 1998 que leur exploitation se transforme en agriculture biologique.
Certifié ECOCERT, les deux passionés sont très investis dans la démarche de développement durable.
Fonctionnement
À la ferme, ils fabriquent du cidre bouché, du jus de pomme et du cidraigre. Ils ont plus d'une cinquantaine de variétés de pomme ainsi qu'un peu de poire.
Les clients peuvent ramasser les pommes directement au pied des arbres en pleine nature.
Thomas vous propose :
- la pomme Jonagold, plutôt bonne à croquer
- la pomme Boskoop, parfaite pour les pâtisseries
